春饼是我国的一种传统美食，已经有几百年的历史。北方都有立春吃春饼的习俗，春饼是用面做成的薄饼，可以跟多种食物搭配在一起，做成卷饼。春饼的做法并不复杂，几乎家家户户都会做。
现在人们生活处于快节奏状态，做春饼显然有点太占时间，因此每座城市的街头巷尾都涌现出不少的小春饼店，这些店环境简陋，卖的春饼也比较便宜，生意非常好，青岛有一家人气很高的小馆子，他家主要以春饼为主，6块钱一份，一天能卖份，客人天天不断，很多人吃到了小时候的味道。
这家小店面积有点小，老板为了多放几张桌子，使得桌子跟桌子之间的距离非常短，坐在上面有点不舒服，不过服务员的热情招待让人感觉特别开心，免费的小菜和粥，也让很多客人心生喜悦。
他家是明档厨房，非常干净，客人都能看见厨师们忙碌着做春饼。大师傅们的手艺很是不错的，一团团面团只需几分钟就能烙成一张张春饼，吃起来有浓浓的麦香味，嫩滑还特别有嚼劲。春饼一定要包上菜吃，包好后能看见里面菜的颜色，却不会出现漏菜的现象。
他家的菜品种类很多，自制的熏酱肉，炒和菜，香辣肉丝，香辣土豆丝，其中京酱肉丝是春饼的最佳搭配，新鲜的肉丝，吃起来很嫩，底下配了葱香菜，还用了豆皮做摆设，颜值就很高，而酱香味浓郁，用春饼卷起来吃，真不错。
店里的土豆丝价格便宜，酸辣可口，也是点单率很高的一道菜，这道菜可以直接吃，也可以卷饼吃，或者是跟米饭配在一起，都是很不错的选择。
炒和菜，是地道的鲁菜，只有在山东才能吃到，这道菜的锅气很重，里面浓浓的蒜香味，是很多青岛的最爱，除了蒜泥，里面还放了木耳等配菜，18块钱一份，分量很足，菜品也是十分丰富的，吃起来口感层次很明显。他们家的鸡蛋酱也很受欢迎，只要6块钱一份，如果吃的比较简单，一个人20块钱，荤素搭配足够！
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