北国冰城哈尔滨，一座火车拉来的城市，被誉为东方小巴黎、音乐之城。可是你知道吗？她还有一个啤酒之城的美誉。在人们的印象中，中国最能喝酒的城市有：沈阳、青岛、泸州等，哈尔滨似乎排不上前面。实则不然，夏天，当你走在哈尔滨的大街上随处可见人们喝啤酒的风景，形成一道独具特色的风景线。啤酒已成为哈尔滨人日常生活中犹如油盐酱醋茶一样，不可缺少的东西。应该说哈尔滨人喝啤酒与德国人、意大利人、法国人、捷克人、俄罗斯人相比也毫不逊色，可以称得上豪饮。啤酒文化已成为哈尔滨城市文化的重要组成部分，流淌在这座城市的血脉中。为什么哈尔滨能够成为啤酒之城呢？
中国第一桶啤酒诞生地，开啤酒引进之先河
早在一百多年前，伴随着中东铁路的修建，大批外国侨民涌入哈尔滨。年，俄国人乌卢布列夫斯基在香坊区创办了首家啤酒厂，后改名为库罗尼亚啤酒厂。此后10年间，又先后有俊忌奴啤酒厂、维沃瓦列等啤酒厂开张，开创了啤酒进入中国之先河。随之，哈尔滨便出现了许多啤酒馆，各有特色、别具一格的啤酒招牌悬挂门外，如用铁架子和铁链横吊着一只装生啤酒的大木桶，让人远远一看便知是啤酒店。开始啤酒只是招揽外国人，慢慢地当地中国人也开始喜欢品尝这种洋玩意了。
啤酒文化已成为城市的一道风景
一百多年来，啤酒已经成为哈尔滨市民生活中的重要内容。无论是达官富商还是普通百姓，啤酒不分贵贱普遍受到人们的青睐。从早年间，清晨马车拉着装满生啤酒的大木桶，辚辚行走在大街上，到后来改用汽车送生啤酒到各个啤酒店；从中央大街马迭尔酒店大堂独具一格的啤酒吧台到服务生一手可端五杯生啤穿梭酒桌之间的绝活；从巴洛克式的啤酒馆露天摆放的原木色调桌椅，到太阳岛上小资们喜欢聚会的江上餐厅；从具有欧式风情的啤酒宴会到每年一度的哈尔滨国际啤酒节。哈尔滨与啤酒结缘，历经百年风雨，啤酒已融入这座城市的血脉中，形成了独有的啤酒文化，并建起了哈尔滨啤酒博物馆，正准备建设浓郁风格的啤酒一条街。
人均消费啤酒第一，豪饮已成为城市风尚
哈尔滨啤酒消费量的确遥居全国各大城市之首。和世界闻名的啤酒城相比，仅次于德国的慕尼黑、法国的巴黎，啤酒销量位居世界第三。据统计，哈尔滨市人均啤酒消费85升，位居全国城市第一。啤酒品牌就有哈啤、干啤、清爽天涯、纯生等多达三十多种。有生啤、扎啤、散装、罐装、瓶装、黑啤、红啤等各式各样。浓郁的啤酒文化孕育出哈尔滨人豪饮的性格，有人戏称哈尔滨有四大怪：自行车车把朝外，大面包象锅盖，喝啤酒象灌溉，生个孩子吊起来。
盛夏时节，绿茵下街道边、木制的啤酒屋、夜市大排档、松花江畔到处能看到哈尔滨人喝啤酒的风采。秉承着东北人好客、实在、豪爽的性格，哈尔滨人喝啤酒从来不差事。喝酒就是对瓶吹，一起哈啤！在松花江畔防洪纪念塔广场还会举办百人喝啤酒大赛。特别是哈尔滨之夏国际啤酒节已经成为城市的品牌和靓丽名片，连口号都是欢乐灌溉、情醉冰城。以啤酒文化搭桥，以独特的魅力，开放的怀抱迎接四海宾客，推动经济发展。
啤酒赋予了这座城市灵性与豪气，彰显着城市的魅力与个性。哈尔滨，一座名符其实的啤酒之城。
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